Confraria do Arroz Doce de Maiorca no VIII Capítulo da Confraria da Foda

No passado dia 10 de Outubro, a Confraria do Arroz Doce de Maiorca esteve presente em Pias, Monção, no VIII Capítulo de Entronização da Confraria da Foda. A Foda à Moda de Monção, o cordeiro assado lentamente no forno de lenha em assadeira de barro, é um dos pratos mais emblemáticos do Alto Minho e uma receita que passa de geração em geração. Ao longo de oito Capítulos, a Confraria anfitriã tem sabido defender e dar a conhecer este património com orgulho, e foi com grande gosto que nos juntámos a esta celebração, ao lado dos confrades anfitriões, dos novos confrades entronizados e das restantes confrarias presentes. Mais um dia de convívio e amizade, que reforça os laços entre confrarias de norte a sul e o nosso compromisso comum com a defesa da gastronomia e das tradições portuguesas. Agradecemos à Confraria da Foda o convite e a hospitalidade, e deixamos os nossos parabéns por mais um Capítulo.